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おいしい旬の食材との出会い
春になると脂がのって美味しくなる銀サワラ。この旬の食材を使った新メニュー開発がスタートしました。
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試行錯誤の日々
照り焼きのタレの配合、焼き加減、胡麻の香ばしさのバランス。何度も試作を重ね、ようやく納得のいく味に辿り着きました。
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お客様の反応
提供開始から好評をいただいている銀サワラの胡麻照り焼き。春限定のこの一品を、ぜひお試しください。
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